うちは大丈夫！皆さんそう思ってます。従来方式で本当に大丈夫？

　従来使用してきた化学調味料・保存料が敬遠され、消費者の意識が天然志向・健康志向に変わり無添加食品の傾向になりつつあります。その為、お客様のニーズに答える為、大変な努力をされているかと思いますが、無添加では食品素材の劣化（色・ドリップ・生菌・カビ等）の問題、鮮度の問題、味の問題等、難題をクリアしなければならず、お困りのことと思います。
弊社ではイオン化された１００％天然素材の植物発酵調味液により、ユーザーが求めている、おいしさ・安全・健康、さらに鮮度の問題など料理において現状かかえている問題を解決し、お客様のニーズに答えられるご提案をしております。

〈某高原ホテル〉 導入事例 = 導入の決め手 =

社長さまに導入の決め手をお尋ねしました。

「当ホテルは高原にあり景色の良さと空気の美味しさが売りですが、お客様に出すご飯が今一歩でした。一番の理由としては標高が高い為、炊飯時の沸点が上がりずらくふっくらとご飯が炊き上がらないからでした。そんな悩みがこのらい・ずを使ったら、ご飯がふっくら炊けて解決できました。しかも、重量も増えるので米の使用量も減りました。また、天然なもので作られていますので安心して使用できます。お客様からも「ご飯がおいしくなったよ」とのお褒めの言葉をいただくようになり、ますますらい・ずが手放せなくなっております。これからは、景色と空気だけでなくご飯のおいしさも売りにしていきたいと思っております。」とのことでした。

カルシウム・マグネシウム・カリウム等を含む１００％天然素材調味液　「らい・ず」

• イオン化された「らい・ず」は、水とミネラル類が米の表面のみならず内部にも浸透するため、保水効果が高まり、経時変化が少なく、従来品と比べても米飯のおいしい状態が、はるかに長く保つことができます。

よくお尋ねになられる質問? ＝ 回答 ＝

• どんな効果があるの？
  ・ご飯がふっくら、おいしく炊き上がる
  ・浸漬の必要がなく、炊飯工程の削減が図れます
  ・時間経過後のごはんが炊き上がり後とかわらなくおいしい eｔｃ・・・

• どのくらいの量をいれるの？
  ・生米１�s以下でしたら、３ｃｃ
  ・生米５�sでしたら、１５ｃｃ
  ・生米１０�sでしたら、３０ｃｃが目安です。

• 味はどう変わりますか？
  味は各社独自の味があるので何ともいえませんが、ご飯のツヤがよく、おねばが少なくなりますので、味を壊すこともなくなります。また、調味液を入れることで従来の味が変わってしまうことはありません。

• 調味液の保存期間はどのくらいなの？
  製造日より未開封にて３６５日で、直射日光の当らない涼しい場所で保管してください。
  開封後は、冷蔵庫で保管しお早めにご使用ください。

• その他の食材にも使えますか？
  らい・ずは、米飯用となっておりますが、その他のアイテムとして、
  ・フード・マックス（食材全般用）
  ・めん・ず（麺類用）
  ・パン・クルー（パン類用）などがあります。

導入コストとランニングコスト＝ 規模に応じて柔軟なお見積もりも ＝

• 調味液「らい・ず」　※生米１ｋｇに対して、コストは約９円です。（バロンタイプの場合）